vaikka kokkaammekin mielellämme ja usein, olen huomannut, että "perinteisten" suomalaisten ruokien osuus kotona tehdyistä ruoista on hyvin pieni. sitä kaipaa usein vähän jotain erikoisempaa, makumaailmaltaan yllätävämpää ja no, ehkä myös kevyempää.
olen kuitenkin alkanut uskoa safkaa-kirjojen ruokajumalia alexander ja hanna gullichsenia (muun muassa) yhdessä asiassa: maanantaista tulee parempi, kun silloin syödään lohturuokaa. ja erityisesti tänä sateisena maanantaina mieleni teki jotain hyvää, mutta tuttua ja turvallista.
joten, olkaapa hyvä: lihapullat, uunijuurekset ja kukkakaalisalaatti.
olen varmaan jotenkin tunteellisella päällä, mutta tuntui erityisen hyvältä paneutua ruoanlaittoon tänään. lihapullat äidin ohjeella, uunijuurekset isovanhemmilta perityssä kauniissa uunivuoassa ja kukkakaalisalaatti mummin ohjeen mukaan - ohjeen, jonka hän on perinyt aikanaan omalta anopiltaan. tulipa juureva olo.
mutta juurethan on hyvä asia. kun ne on syvällä, pysyy pystyssä kurotellessaan kohti korkeuksia.
lihapullat... ei maailman esteettisin ruokalaji :)
tällaisia syvällisiä ajatuksia näin maanantaille. tästä viikko reippaasti käyntiin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti